Rozhodnout se při nákupu grilu pro jeden konkrétní není vůbec jednoduché. Výběr je totiž v dnešní době obrovský. Důležitým faktorem není jen počet osob, pro které budete chtít grilovat. Svou roli hrají i finanční možnosti, místo, kde bude gril stát, a to, jak často ho budete používat. V neposlední řadě je důležitým argumentem taky chuť. Pokud si zakládáte na tom, aby mělo maso typické kouřové aroma, je pro vás nejlepší volbou gril na dřevěné uhlí.
Grily na dřevěné uhlí
Žhnoucí uhlí a typické kouřové aroma – klasický gril na dřevěné uhlí má stále svoje příznivce. Je vhodný jak pro ty, kteří s grilováním teprve začínají, tak pro profíky. Základní modely pořídíte velice levně, navíc jsou často i praktické a dají se snadno přenášet.
Zvláště po delším čase grilování je kouřové aroma v mase opravdu výrazné. Gril na dřevěné uhlí má však nejdelší dobu roztopení. Dřevěné uhlí rozpálíte poměrně rychle, při použití briket musíte asi 30 minut počkat. Chce to trpělivost – nebo si můžete pomoci použitím zapalovacího komínu. V každém případě však výsledek bude stát za to!
Obzvlášť praktický je gril na dřevěné uhlí pro ty, kdo chtějí grilovat na cestách. Mnoho modelů, třeba přenosný kotlový gril, si s sebou můžete bez problémů vzít i k rybníku nebo do parku.
Gril s velkou grilovací plochou
Hlavní předností velkých grilů s pojezdovými kolečky je prostorná grilovací plocha a praktické odkládací plochy. Standardem u těchto grilů je intergrovaný teploměr, díky kterému neztratíte přehled o aktuální teplotě pod poklopem. Praktické jsou rovněž výškově nastavitelné rošty.
- Pro velký počet hostů
- Regulace teploty: průduchy ve víku a větracími otvory
- Manipulace: obtížnější
Kotlový gril
Široká a plochá grilovací komora umožňuje i nepřímé grilování a nabízí tak spoustu možností využití. O maximální kontrolu teploty se stará ventilační systém a teploměr umístěný v poklopu. Není divu, že je právě tento gril jedničkou mezi grily na dřevěné uhlí!
- V závislosti na velikosti i pro větší počet hostů
- Regulace teploty: průduchy ve víku a větracími otvory
- Manipulace: snadná (v závislosti na velikosti)
Keramický gril
Hvězda grilování. Keramický gril má hermeticky uzavřený grilovací prostor, teploměr ve víku a ovladatelný průtok vzduchu. Díky tomu je teplo uvnitř grilu rovnoměrně rozdělováno. Tenhle gril splní všechny vaše požadavky. Umožňuje totiž přímé i nepřímé grilování, dušení, uzení, a dokonce se na něm dá i vařit a péct – maso tak zůstane krásně šťavnaté.
- Pro středně velký až velký počet hostů
- Regulace teploty: průduchy ve víku a větracími otvory
- Manipulace: obtížnější
Barbecue Smoker
Při používání smokeru budete potřebovat trochu více času a trpělivosti. Odměnou vám však bude pocit jako při pravém barbecue. Díky ohnivé komoře, která generuje teplo a kouř, získá maso typickou kouřově kořeněnou chuť. Ve vedlejší komoře se grilovaná dobrota, například žebírka nebo trhané vepřové, pomalu při stálé teplotě vaří a udí. Maso přitom zůstane krásně křehké.
- Pro středně velký až velký počet hostů
- Regulace teploty: průduchy ve víku a větracími otvory
- Manipulace: obtížnější
Přenosný gril na cesty
Přenosný gril na dřevěné uhlí nebo brikety je idální volbou pro grilování na cestách. Gril se snadno přepravuje, je velmi kompaktní a lehký. Tři pevné nohy kulového grilu zajišťují výbornou stabilitu. Přenosný gril je opatřen víkem s průduchy.
- Pro malý počet hostů
- Regulace tepla: průduchy ve víku
- Manipulace: velmi snadná
Plynové grily
Kdo chce grilovat spontánně a bez velkých příprav, pro toho je plynový gril ideálním pomocníkem. Jedním otočením knoflíku máte gril během pár minut připraven k použití. Většinu plynových grilů lze plynule regulovat a umožňují tak úplnou kontrolu teploty.
Spousta plynových grilů nabízí i něco navíc – od bočních odkládacích ploch, které udržují teplo, přes kameny na pizzu až po otočný rožeň. Z obyčejného grilu se tak stává profesionální venkovní kuchyně.
V porovnání s grilem na dřevěné uhlí se s plynovými grily značně hůře manipuluje. Výzvou může být už samotný transport velké plynové lahve. Počítejte také s vyšší pořizovací cenou.
Samostatně stojící plynový gril
Je jedno, jestli jde o jednodušší model nebo super vybavený gril s více hořáky. U plynového grilu lze vždy jednoduše kontrolovat teplotu. A to zcela bez kouře. Důležité je, kde bude gril umístěný. Pokud bude stát venku, vybírejte gril z ušlechtilé oceli. V ostatních případech vám postačí gril ošetřený práškovým lakováním. Při rozhodování o koupi nezapomeňte zohlednit i rozsah a cenu příslušenství, které k němu bude třeba pořídit.
- Pro středně velký až větší počet hostů
- Regulace tepla: plynule regulovatelná
- Manipulace: obtížná až středně obtížná
Plynový gril k zabudování
S tímto vestavným spotřebičem si můžete zařídit venkovní kuchyni přesně podle svého gusta. Gril zavěsíte buď mezi dvě skříňky, nebo ho můžete postavit na volnou, žáruvzdornou plochu – záleží jen na vás.
- Pro středně velký až větší počet hostů
- Regulace tepla: plynně regulovatelná
- Manipulace: velmi obtížná (nelze jednoduše přemisťovat)
Stolní plynový gril
Díky nízké hmotnosti a provozu s plynovou kartuší je možné vzít přenosný plynový gril kamkoliv s sebou.
- Pro malý počet hostů
- Regulace tepla: plynně regulovatelná
- Manipulace: snadná
Elektrické grily
Z hlediska flexibility je elektrický gril jasným vítězem. Na balkóně, na terase, za deště i v kuchyni – elektrický gril lze umístit kamkoliv. Jediným předpokladem je zásuvka v dostatečné blízkosti.
Elektrický gril si oblíbí i vaši sousedé – produkuje totiž zdaleka nejméně kouře a neobtěžuje tak vaše okolí.
Elektrické grily přitom nijak nezaostávají za plynovými grily a grily na dřevěné uhlí. Podobně jako u plynového grilu je i v tomto případě teplo dobře regulovatelné. Moderní zařízení dokonce umožňují i nepřímé grilování. Maso tak bude chutnat stejně výtečně.
Elektrický stolní gril
Díky kompaktnímu stolnímu grilu si můžete grilování užít opravdu kdekoli, dokonce i když bydlíte v bytě bez balkónu.
- Pro malý až středně velký počet hostů
- Regulace tepla: plynně regulovatelná
- Manipulace: velice snadná
Elektrický stojanový gril
Větší bratr elektrického stolního grilu. Disponuje vlastním stojanem, takže budete mít více místa na jídelním stole a nepotřebujete ani žádný odkládací stolek. Grilujete tak pohodlně v obvyklé pracovní výšce.
- Pro malý až středně velký počet hostů
- Regulace tepla: plynule regulovatelná
- Manipulace: snadná
Aktuální magazín Grilování
Prohlédněte si aktuální magazín Grilování! Najdete v něm přehled sortimentu grilů, nové trendy a tipy na skvělé recepty.